L’arancia valencia ha buccia di colore arancio chiaro piuttosto spessa, lievemente papillata e un’elevata resa in succo.

È normalmente preferita rispetto all’ovale (la varietà disponibile nel medesimo periodo).

Come l’ovale, è molto resistente, ma ha un tasso di zuccheri leggermente più elevato ed un gusto un po’ più intenso. Inoltre è più facile da sbucciare.